Beim Fleisch ist alles eine Frage der Haltung!
Deshalb stammt unser Rindfleisch aus eigener Aufzucht! – Wir wissen wo´s herkommt!
Unsere Rinder werden als Mutter-Kuh-Gruppe gehalten. Durch diese Haltungsform bleiben die Kälber mindesten neun Monate bei den Kühen in unserem Freiluftstall.
Die Herde besteht zum Großteil aus Limousin-Rindern. Das Fleisch dieser widerstandsfähigen Rasse aus Frankreich, zeichnet sich vor allem durch ein ausgewogenes Fleisch-Fettverhältnis aus. Dank der guten Marmorierung garantiert das zarte Fleische für einen ausgeprägten Geschmack.
Unsere Rinder bekommen ausschließlich bestes Gras und Heu von den saftigen Wiesen des Bayerischen Waldes. Es werden keinerlei künstliche Hormone, wachstumsfördernde Kraftfutter oder Antibiotika verwendet.
Durch diese eigene, kontrollierte Aufzucht der Tiere können wir für natürliche, frische und qualitativ hochwertige Produkte garantieren.
Meldet euch gerne bei uns.
Öffnungszeiten
- Montag und Dienstag Ruhetag
- Mittwoch – Samstag 10:00 Uhr - 18:00 Uhr (nur Brotzeiten)
- Sonn - und Feiertag 10:00 Uhr - 19:00 Uhr (Warme Küche durchgehend von 11:00 Uhr – 17:00 Uhr)
Für angemeldete Gruppen ab 15 Personen kochen wir gerne auch zu anderen Zeiten aus.
Die erfassten Daten werden nur für den Zweck der Bearbeitung der Anfrage verwendet. Unsere Datenschutzerklärung finden Sie hier.